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宝贝特点:无论是送礼还是自家食用都是非常好的选择!!!此款鱿鱼干与其他城市的产品有着较大的区别,本产品保证源自天然深海,营养价值高,新鲜原味,口感嫩滑。上乘品质,追求原汁原味,是我们一贯的作风!!
超市一般售价130-140!!现小店促销特价推出,仅售96一斤!!非常好超值!!
特级干鱿鱼,因为是渔家自晒,全身浅粉色,表面有一层淡淡的白霜~!
宝贝身长(不包括鱿鱼须)有17公分左右,宽有10公分左右,别看它是小小的一条,肉质十分厚实,并且富有性,一条重40g左右呢!~
产品描述:鱿鱼是一种大众海鲜,曾列入清代“海八珍”之一,深受沿海和内地人民的欢迎。鱿鱼体大肉多,除了鲜食外,一般加工为淡干品。鱿鱼干肉爽味甜,是美味可口的佳肴,鱿鱼干营养价值较高,每百克鱿鱼干含蛋白质66.7克,糖类3克,钙100毫克,磷1038毫克,铁4.4毫克,以及多种维生素。大连鱿鱼干体形适中,味道鲜美,淡干法加工,保持原味,没有盐分杂质,比其它地区优质。
产品功效:鱿鱼对肝脏具有解毒、排毒功效,有助于身体浚劳。鱿鱼还有调节血压、保护神经纤维活化细胞的作用,经常食用鱿鱼能延缓身体衰老,补虚泽肤作用。鱿鱼脂肪含量极低,1%不惮热量亦低,是怕胖的人非常佳肉类食品选择。鱿鱼的肉中含有高量的牛磺酸,脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,两者都可减少血管壁内所累积的胆固醇,对预防血管硬化、胆结石的形成特具效力。两者还能能补充脑力、预防老年痴呆症等,对容曳浅>患心血管方面疾病的中、老年人是特别有益健康的食物。
食用方法:直接蒸、煮,炒就可食用,切成细条,可以和排骨一起放在高压锅煮,不愧一道品质高菜。也可当小酒小菜或者看电视休闲时的零嘴是非常好不过。
干鱿鱼做法:
(微波炉做法)将干鱿鱼用清水喷湿,放进微波炉烤约30秒左右(视使用微波炉功率大小而定),取出后撕成条状即可。
(木碳做法)将干鱿鱼直接放在已燃烧的木碳上烤,烤一面后再烤另一面,直到干鱿鱼卷起来即可,把烤熟鱿鱼拿出来,用木根敲打鱿鱼直到松软为止,然后撕成条状即可。(用电炉也可)马上就可以享受到真正原味烧烤鱿鱼丝
友情提示:
1、干鱿鱼烤制非常重要的是掌握烤制的时间,太熟了、太干了、鱿鱼就不好吃了。
2、一边喝啤酒一边吃烤制鱿鱼味道更佳、更有乐趣。
煲汤喝法
材料:干鱿鱼,猪龙骨(也就是脊骨),绿豆,莲藕,蜜枣,老姜一小块
做法:
1.把绿豆和蜜枣用清水浸泡放一边
2.起锅烧水(以能淹没龙骨为准)洗干净龙骨,等水烧开放入煮5分钟,再捞起过冷河(即用清水洗去煮出之血水泡沫)
3.莲藕洗干净用手拍散(个人觉得这样好吃些)老姜洗干净用刀拍扁
4.干鱿鱼洗干净,如果中间有透明状硬物非常好去掉(一般都已近去掉),洗好整条不用切待用
5.用砂锅装入适量清水,把以上材料全部放入锅里用大火烧沸后即转为小火煲3个小时.到时间非常后放盐即可
加猪肉炖,只加盐其它啥调味品也别加.味就很鲜了
辣椒炒鱿鱼:
如果爱吃辣椒吵鱿鱼,有嚼劲又很香又有点辣味.干鱿鱼放清水中泡上四五给小时,切成丝.切好辣椒,辣椒些成小丁,准备些蒜和生姜.将蒜切片,生姜切丝.把油烧红将鱿鱼丝炸一下,稍微有点变色就可以.将辣椒,蒜,生姜一起放入翻炒片刻.再放点黄酒翻炒片刻.非常后盐,味精放入翻炒几下即可出锅.